| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| さつま芋 | 1本（ゆでて厚めに皮を除いて120g位） |
|---|---|
| 栗の甘露煮 | 3粒 |
| 黒糖 | 30g |
| バター | 40g |
| 日本酒 | 小1 |
| チョコレート | 約100g |
| 抹茶 | 適量 |
作り方
1手順1
さつま芋をゆでて、厚めに皮をむいて裏ごしする。
2手順2
栗をみじんにする。
3手順3
さつま芋と黒糖を鍋に入れてよく混ぜ、混ざったら火を止めバターを混ぜる。
4手順4
＜２＞の栗と日本酒を加え混ぜる。
5手順5
絞り出し袋に入れ、約22個丸く絞り出し、冷蔵庫で少し冷やした後、手で丸める。
6手順6
刻んだチョコを湯煎で溶かし、＜５＞をつけた後、冷蔵庫で冷やす。
7手順7
抹茶を茶こしで＜６＞にふりかけ完成！
お料理のポイント
黒糖の美味しさをひきだす為、さつま芋・栗・日本酒・抹茶でトリフを和テイストに仕上げてみました。
黒糖の奥深い甘さが、抹茶との組み合わせで、また食べたくなる味に!!
日本酒香る和テイストのトリフを是非お試し下さい。
抹茶の他に、紫いもパウダーやきな粉を使っていろんな味も楽しめます。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
先日のバレンタインデーにこちらのおきな和トリフを作り、恋人にプレゼントしました！！！
和洋折衷チョコはとても珍しく、しかも美味しく、恋人からは本当に君が作ったのかと疑われたぐらいです(笑)
そして！！嬉しいことに、チョコをきっかけに沖縄に行きたいねという話になり、三月に行くことになりました(*^。^*)ホワイトデーは現地でたくさんお菓子を買っていただく予定です♪
きっかけを下さったレシピに感謝です！ありがとうございます☆
すごい！ 私も食べたいです。
akiue さま
ありがとうございます。本当においしいのでぜひ作ってみてください(*^_^*)
おきなわだいすき さま
このような形でお二人のお役にたてたことに感動しています。お二人のお幸せを心より祈ってます❤
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