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- じゃがいもを使ったレシピ / 黒糖を使ったレシピ
- 黒糖じゃがいも餅
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 100 Kcal |
材料 （5個）
| じゃがいも | 400ｇ |
|---|---|
| 黒糖 | 40ｇ |
| 片栗粉 | 30ｇ |
| バター | 10ｇ |
作り方
1じゃがいもが柔らかくなるまで茹で皮を剥く
やけどに注意
2ボールなどでじゃがいもを潰し、片栗粉、黒糖を加え手で良く混ぜてこねる
しっかり捏ねてください
32の物を丸く薄く延ばしバターをひいたフライパンで表面に焦げ目がつくまで弱火で焼く
焦げすぎ注意
4お皿に盛って出来上がり
良いにおいがしますよ
お料理のポイント
北は北海道のじゃがいもと南は沖縄の黒糖が出会い、こんなに手軽で美味しい黒糖じゃがいも餅が出来ました。黒糖の優しく上品な甘さ、じゃがいものもっちり感と、バターの塩気と風味、そして焦げ目の香ばしさが絡み合って、簡単で美味しいスイーツとなりました。調理時間のほとんどが、じゃがいもの茹で時間です。
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