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- 豚肉と白菜の重ね鍋
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| 白菜 | 1/2株（1000g） |
| ほんだし | 大さじ2 |
| ■Ａ | |
| 水 | カップ6 |
| 瀬戸のほんじお | 小さじ1/2 |
| 白髪ねぎ | 1本分 |
| 万能ねぎの小口切り | 3本分 |
| しょうがの千切り | 1/4かけ分 |
作り方
1１
白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。
5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。
これを3~4回繰り返す。
2２
ほんだしをまんべんなくふりいれ、Ａを加えて火にかける。
沸騰したらフタをして煮る。
3３
火が通ったら白髪ねぎ、万能ねぎしょうがを混ぜあわせたものを上に盛る。
お料理のポイント
鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。
鍋の大きさに合わせてだし汁の量は加減してください。
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