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2012.11.08

生姜でぽかぽかカジキ飯

生姜でぽかぽかカジキ飯

生姜とカジキをたっぷり使った炊き込みご飯

2012.11.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

■材料
カジキ 150g
生姜(千切り) 30g
刻み昆布 10g
だしの素 小さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
大さじ2
適宜
2合
■下味調味料
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1

作り方

1下味をつける

カジキを1センチ角に切り、下味用調味料(みりん、醤油、酒)で下味をつける。(5分)

2ご飯を炊く

炊飯器に米、下味をつけたカジキ、刻み昆布、生姜(千切り)を入れ、みりん、醤油、酒(各大さじ2)、だしの素に、水を(調味料の分、適宜調整)入れて炊く。

お料理のポイント

ホクホクのカジキとピリッと辛い生姜のバランスが絶妙な一品です。

コメント

秋になると、炊き込みご飯が食べたくなりますよね~。
ほっこりします (*・´ω`・*)

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