黒糖バナナマフィン

●の粉類はふるっておく。バナナは飾り用に６枚スライスして、残りはフォークでつぶす。つぶしたバナナにレモン汁を加える。オーブンを１８０度に予熱する。

ボールに卵、黒糖を入れて泡だて器で混ぜる。牛乳、オリーブ油を加えて混ぜたら●の粉類、つぶしたバナナを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。マフィンカップに入れてスライスバナナとゴマを乗せる

１８０度オーブンで約２５分焼成する。