黒糖生キャラメル

お鍋に牛乳、黒糖、バターを入れ、とろりとするまで中火で煮詰めるこの時ヘラなどでお鍋の中を混ぜないで下さい混ぜてしまうとキャラメルにならない場合があります

とろりとしてきたら、生クリームを少しずつ入れて混ぜながら煮詰める

ヘラからキャラメルが落ちるか落ちないかぐらいになったら火を止めオーブンペーパーをひいたパットに流し入れあら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす

固まったら好きな大きさにカットして完成です