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2012.12.23

海ぶどうの生春巻き

海ぶどうの生春巻き

簡単メニューで豪華にプチプチ。。。

2012.12.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

海ぶどう 30g
人参 1/2本
水菜 1/2株
まぐろ(刺身) 100g
ライスペーパー 5枚
■ソース
マヨネーズ 50g
しょうゆ 大さじ1
わさび 適量

作り方

1材料の下準備

人参は5cm程度の千切り、水菜も食べやすい長さに切っておく。マグロは削ぎ切りにする。

2ソースを作る

ソースの材料を全て混ぜ合わせておく。

3巻き巻き。。。

ライスペーパーを水に浸し、柔らかくなったら手順1の水菜・人参・まぐろの順にのせて巻いていく。

4盛り付ける

手順3の生春巻きを食べやすい大きさに切り、手順2のソースをつけながら頂く。

お料理のポイント

●わさびを効かせて食べたいのなら多めに入れてください。
●具材は何でもokデス。
●ライスペーパーは、水に浸す時間が長いと柔らかくなりすぎます。さっと水につけて引き上げてください。

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