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2011.02.23

パパイヤイリチー

パパイヤイリチー

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ 中1個
コンビーフハッシュ 1/3缶
大さじ1
少々
ニラ 少々

作り方

パパイヤは皮をむき、水で1~2時間アク抜きする。
鍋に油を入れ、1~1.5cmに切り水きりしたパパイヤを炒める。5~6分形がくずれないようにかき混ぜる。
だしの素を入れ、とろみがでるまでかき混ぜる。
コンビーフハッシュをいれ、ふたを閉め7~10分程度蒸す。
出来上がり前にニラを入れる。

お料理のポイント

パパイヤはよくアク抜きすること。パパイヤは厚めに切ること。 油が少ないとおいしくない。
イリチーとは炒め煮のようなものです。

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