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- ひじきのイタリアンカラーサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| ひじき（戻したもの） | 100g |
|---|---|
| 大根 | 10cm |
| ピーマン | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/8個 |
| 塩 | 一つまみ |
| ■ドレッシング | |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粗挽き黒コショウ | 適量 |
作り方
1材料の準備
大根は千切りにして塩をふり、もんでおく。ピーマン・パプリカも千切りにしておく。ひじきはさっと茹で、しっかり水気を取っておく。
2ドレッシングを作る
ドレッシングの材料を混ぜておく。
3和える
手順1の大根をしっかりしぼり、大きめのボウルに全ての材料を加えて和える。器に盛りつけて頂く。
お料理のポイント
●しっかり大根を絞ることで、水っぽくならず美味しく頂けます。
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