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2016.01.06

お花の海鮮生春巻

お花の海鮮生春巻

見て、食べて楽しむ手巻きおさかな

2016.01.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

マグロ 100g
エビ 4尾
のり 1枚(4枚にカット)
きゅうり 1本
かいわれ大根 1/4束
お花、ハーブ 適量

作り方

1手順1

マグロ、キュウリは1㎝位の角の7,8㎝の長さに切っておく。エビはさっとゆでます。(背が丸くならないように、背につま楊枝をさしてゆでるといいでしょう)

2手順2

ライスペーパーは裏面を霧吹きして、花や花びら、ハーブ等を見映え良く置きます。

3手順3

手の平でマグロ、エビ、キュウリ、かいわれ大根をのり巻きにし、②のライスペーパーの上にのせ手早く巻きます。

お料理のポイント

食べられるお花は近くに結構あります。
色々なおさかなを巻き込んで楽しんで食べる。
食卓にお魚の話など花をさかせましょう。

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