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- パパイヤと豚肉の炒め煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 青パパイヤ | 250g |
|---|---|
| 人参 | 150g |
| さやいんげん | 150g |
| 豚肉 | 150g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1 3/4 |
| 油 | 適量 |
| ■つけ汁 | |
| 生姜汁 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
作り方
青パパイヤを 4つ割りにし、角切りしたのち水につけてアク抜きをさうる( 5分程度 )
豚肉は、一口大に切り、つけ汁につけておく。
人参、さやいんげんは適当な形に切る。
鍋に油を熱し、パパイヤを箸が通るまで炒めたところで、人参、さやいんげん、豚肉を加えて炒める。
砂糖・しょう油を加えて、柔らなくなるまで煮込む。
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まーさんレポート
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