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2011.02.23

パパイヤの濃縮ジュース

パパイヤの濃縮ジュース

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

パパイヤ(果物) 500g
レモン 1/2個
砂糖 300g

作り方

よく熟したパパイヤは 2つ切りにして種を取り出し、スプーンで果肉の部分を取り出して皮を除く。
1.のパパイヤを 1~ 2分ミキサーにかける。
ミキサーにかけたパパイヤを鍋に入れて火にかけ、砂糖を加え浮き上がる泡をすくいとりながら、砂糖が溶けるまで煮て火を止める。
瓶詰めにして殺菌するか、又は密封して冷凍する。

お料理のポイント

好みで 4~ 5倍に薄めたり、炭酸水で割ったりして飲む。

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