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- グルクン・カップグラタン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| グルクン（つぼ抜きしたもの）160g程度 | 5尾 |
|---|---|
| ポテトサラダ | 500g |
| ピザ用チーズ | 100～150g |
| パセリ（乾燥） | 適量 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
作り方
1グルクンを捌く
つぼ抜きしたグルクンを、背びれ側に2本深めに背骨に沿って切れ込みを入れる。
2背骨をとる
頭側と尾ひれ側の背骨をキッチンばさみなどで切り、背骨を取り出す。
3中身を詰める
グルクンの内側に塩・胡椒をふりかけ、ポテトサラダをのせる。その上に、ピザ用チーズを置いてパセリをふりかける。
4オーブンで焼く
天板にクッキングシートをしき、手順3をのせる。200℃に温めたオーブンで、25～30分程度焼いたら出来上がり。
お料理のポイント
●ポテトサラダでなく、マカロニサラダでも美味しいです。
●グルクンの大きさによって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いて下さい。
●チーズは、お好みの量で調節して下さい。
●つぼ抜きの仕方は別のレシピにありますので、良かったらご参照下さい♪
食材データベース（外部リンク）
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