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- トマトを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- 島タコとアサリのトマトスープ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| 島タコ（ボイル） | 100g |
|---|---|
| アサリ | 150g |
| トマト（小さめのもの） | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| セロリ | 1/2本 |
| にんにく | 1かけ |
| ブイヨン | 1個（袋） |
| 水 | 3カップ |
| 塩・粗引き胡椒 | 少々 |
作り方
1材料の準備
玉ねぎは薄切り、セロリの茎は5mmにし、にんにくは薄くスライスする。タコは食べやすい大きさに切る。
2トマトの下準備
トマトを湯むきして1cm角程度の大きさに切る。
3加熱する
手順1の玉ねぎ・にんにく・手順2のトマトと水を火にかけ、玉ねぎが透明になるまで煮込む。玉ねぎが透明になったらタコ・あさり・セロリ・ブイヨンを入れ、日と煮立ちさせる。
4仕上げる
味をみながら塩を調整しいれる。器に盛り、粗引き胡椒をかけて完成。
お料理のポイント
●玉ねぎを煮込むと、甘みが出てより美味しくなります。
●アサリ・タコは煮込みすぎると固くなるので、最後のほうに入れてください。
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