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2012.11.15

ハンダマのにぎり寿し

ハンダマのにぎり寿し

女性にやさしい鉄分たっぷりのお寿し

2012.11.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人分

ハンダマの葉 20枚
ご飯 お茶碗一杯
すし酢 適量
白菜と生姜の塩麹漬 少し
梅干し 1個
かざり用ハンダマ 1枚
島ネギの先の部分 5本

作り方

1手順1

ハンダマはすし酢に漬けて一晩寝かす。

2手順2

ご飯にすし酢をかけてすし飯を作り、にぎり5個作る。

3手順3

1個のにぎりにハンダマ4枚巻いて軽くにぎる。

4手順4

お皿にハンダマ寿しを盛り、白菜と生姜の塩麹漬と梅干しとハンダマの葉を飾り、ハンダマ寿しの上に島ネギをのせて完成。

コメント

お寿司に野菜は、めねぎしかみたことがないですが、ハンダマはめずらしいです!!
斬新。野菜が摂れ女性や野菜好きに、喜ばれそうですね!

お酢につけることでハンダマのくせもとれ、食べやすく、昔から、血の薬といわれるハンダマは女性に優しい野菜です!(^^)!

そうなんですね!ハンダマってスゴイ!!
いねちゃんさん情報ありがとうございます。
また、新しいレシピや情報もいろいろ教えて下さいねー。

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