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- マグロ・セーイカのグレープフルーツサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| マグロ | 100g |
|---|---|
| セーイカ | 50g |
| グレープフルーツ（ホワイト） | 1/2個 |
| グレープフルーツ（ルビー） | 1/2個 |
| 枝豆（さやなし） | 50g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| あらびき黒こしょう | 少々 |
| 塩 | 1つまみ |
作り方
1材料の準備
グレープフルーツは皮を厚めに切り落とし、房を丁寧に取っておく。マグロ・セーイカは一口大にカットしておく。
2下準備
分量のオリーブオイルから少し取り、マグロと和えてコーティングしておく。セーイカはさっとボイルしてザルにあげておく。
3セーイカに味を付ける
手順2で取ったセーイカをボウルにいれ、熱いうちに少量ずつ塩・あらびき黒こしょうを混ぜて味を馴染ませておく。
4混ぜる
小さな器に残りのオリーブオイル・塩をこしょうを入れて混ぜドレッシングを作っておく。具材とドレッシングを手順3へいれ、混ぜ合わせて出来上がり。
お料理のポイント
●マグロをコーティングすることで、グレープフルーツの酸で焼けるのを遅くさせます。
●グレープフルーツは1種類でもかまいません。お好きなものをお使い下さい。
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