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- マンビカーのガーリックフライ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| マンビカー（シイラ）の切身 | 半身 |
|---|---|
| おろしにんにく | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
1材料を切る
マンビカー(シイラ）の半身を縦に切り、さらに半分に切る。1/4にした身を約７ｍｍの太さに切る。
2味付けをする
1に塩こしょうとおろしにんにく大さじ1杯を入れて、よく味がいきわたるように混ぜ、1時間ほどねかせて味をなじませる。
3油で揚げる
小麦粉、卵、パン粉に付けて、180度の油でカリカリに揚げる
お料理のポイント
味付けの時、1時間ぐらい置いておくと魚臭さが消えるので、魚嫌いの人でもおいしく食べれます。この時期のシイラは、脂がのってウマイ！ビールにはもちろん合いますが、子供たちもパクパク食べますょ。
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まーさんレポート
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コメント
おろしにんにくが効いていて
とっても美味しそうですね～。
ビール、飲みたいですー (ｏ´д｀ｏ）＊
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