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2011.03.15

パインと島バナナのもろみ酢パイ

パインと島バナナのもろみ酢パイ

もろみ酢とフルーツの相性バツグン

2011.03.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 20cm正方形1個分

島バナナ 1本(150g)
パイン缶 4枚(150g)
冷凍パイシート 1枚(75g)
もろみ酢 30g
粉末黒砂糖 50g
薄力粉(打粉用) 適量

作り方

1オーブンを予熱する

オーブンを200℃で予熱する。

2一口サイズに切る

パインとバナナを一口サイズに切る。

3具を煮詰める

鍋に 2.と黒砂糖、もろみ酢を入れ火にかける。

4冷ます

ふつふつ煮立ってきたら、火からおろして冷ましておく。

5パイを伸ばす

鉄板を裏返して、クッキングシートを敷き打粉をふってパイシートを30cm角の正方形に伸ばしていく。

6パイで具を包む

伸ばしたパイシートの中央に 4.をのせ、具を囲い込むように4カ所を折り曲げる。

7オーブンで焼く

予熱したオーブンで約20分焼く。パイにきつね色に焼き色がついたら出来上がり!!
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

鍋で煮詰めるとき焦げ付かないように気を付ける。
酸味と甘味がおいしく、煮詰めるだけなので、具をアレンジしても楽しめる。

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