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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| パパイヤ | 300g |
|---|---|
| 砂糖 | 250g |
| 生姜 | 少々 |
作り方
パパイヤは 5mm程度の厚さに切り水につけておく。
沸騰したお湯に材料を入れ、2分ほどしたら出して水につけて冷やしておく。
パパイヤの水気を切り鍋に入れ、その上から砂糖を入れ沸騰させ中火でよく煮詰める。
汁が無くなりかけた頃、生姜汁を入れる。
水分が無くなったら、平らな容器に砂糖を敷き、パパイヤを出して、砂糖をまぶしてさます。
お料理のポイント
煮詰める時の火加減は、中火にして気長に煮詰める。
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まーさんレポート
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