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2012.10.19

ごぼうのフリッター

ごぼうのフリッター

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2012.10.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ごぼう 1本
ニンニク 1カケ
生姜 1カケ
醤油 大さじ1
大さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1手順1

ごぼうはアルミホイルなどを使い洗って少し厚めの斜め切りにし水に さらしてアクを抜く。ニンニクと生姜は、すりおろしておく

2手順2

ビニール袋に醤油・酒・ニンニク・生姜を入れ手順1のごぼうの水気を切って中にいれ揉み、味が染み込むようにしばらくおく

3手順3

手順2の汁気をふき取り片栗粉をまぶして170度の油でカラッと揚げる

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