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- 豚肉の醤油マヨ焼き♪
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２～３人前）
| 豚ロース肉切り身 | 380g（3枚） |
|---|---|
| ☆味噌 | 大さじ２ |
| ☆マヨネーズ | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆醤油 | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 青ネギ | 適量 |
作り方
1下準備１
☆をよく溶き合わせておく
2下準備２
豚肉は1.5センチ程度の幅にカット
3下準備３
ねぎは小口切りにしておく
4下準備４
ビニール袋に小麦粉と豚肉を入れフリフリ
5焼く
油をひいたフライパンで４をじっくり焼いてゆく（ひっくり返しながら）
6焼く
肉に火が通り表面がカリッとなったら（油が結構出ていたら軽くふき取っておく）
7絡める
１をいれ絡め出来上がり♪
8盛る
器に盛ったらネギをたっぷりのせて～☆
お料理のポイント
豚肉を焼くときに最初から転がさず、中火強位で1面ずつじっくり目に焼きます♪
ほとんどの面が焼け、中まで火が通ったら最後強火で軽く全体をカリッとさせます。
その後合わせ調味料を入れたらさっとあおるだけでおｋです～ヽ(･∀･)ﾉ
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まーさんレポート
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コメント
これは週末チャレンジしてみます
お味噌とマヨネーズを合わせるのですね～。
焼き方、とっても勉強になりましたっ(o*´∀`*)
カリカリ豚肉、美味しそうです～。
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