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- シークワァーサー大学芋
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （二人分）
| さつま芋 | 1/2本(120g) |
|---|---|
| シークワーサー | 2ケ |
| さとう | 大4 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1さつま芋を揚げる。
さつま芋は皮をピーラーで所々むき、小さく乱切りする。油で揚げる。
2タレを作る。
シークーサーをスライスして4~5枚とる。残りは小鍋に絞る(果汁は小2ぐらいまで、それ以上だとかなり酸っぱいです)。砂糖を加えて弱火にかけ、泡が全体にでできたら火からおろす。塩とシークワーサーのスライスを入れて混ぜる。
3からめる。
すぐに2に揚げたさつま芋を加えて混ぜ、たれをからませる。
お料理のポイント
酸味が苦手な方は、たれにはシークワーサーを入れず、果汁の代わりに水でたれを作り、最後にスライスのみ一個分入れてね。香りが楽しめ、お芋は酸っぱくはなりません。
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まーさんレポート
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コメント
大学芋、大好きです♪(/∀＼*)
甘酸っぱくて、とっても美味しそうです～☆
hachiさん
とっても爽やかで紅茶にあう、大学芋でした~
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