レシピを投稿する
2022.08.10

奥みどりケーキ(国頭)

奥みどりケーキ(国頭)

地元産の「奥みどり(緑茶)」を使ったデザートです。上に県産パインをかざり沖縄らしい雰囲気に仕上げました。

2022.08.10
294
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: 265 Kcal

材料 4個分

薄力粉 90g
ベーキングパウダー 6g
アーモンドプードル 36g
抹茶 1.2g
奥みどり(粉) 1.2g
牛乳 60g
60g
三温糖 46g
無塩バター 22g
パイン缶詰 60g
カップ 4個

作り方

①粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶)をふるい、その中に奥みどり、アーモンドプードルを混ぜておく。耐熱ボウルにバターを入れラップをし、レンジで溶かしておく。
②ボウルに卵、三温糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
③②にふるった粉類、牛乳、溶かしバターを入れさっと混ぜる。
④カップ流しこみ、上にパインをのせる。
⑤170℃に予熱したオーブンで18分ほど焼く。竹串にべたついた生地が付かなければOK。
(国頭村学校給食センター)

お料理のポイント

お茶のきれいな緑色を残すため焼き色が強くなりすぎないようにしました。パインの代わりにチョコやナッツ、レーズンなどお好きなものを使ってください。

同じ食材のレシピ

2015.08.26 チキンとブロッコリーのジャーサラダ

いろんな野菜がおいしく食べられる!44号

2013.01.22 ピリ辛キムチ鍋

だし入りキムチで、ぽっかぽか

2013.10.07 紅イモのチーズケーキ

色鮮やかな、ほっこり素朴なチーズケーキ♪

2012.07.31 ゴーヤと鶏のスパイシー和ペースト

ピリッと軽めのペースト!ご飯にも合う!