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- ヒジキいっぱいチヂミ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2枚分）
| ヒジキ | 100g |
|---|---|
| シーフードミックス | 150g |
| 白ごま | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ■生地 | |
| 片栗粉 | 30g |
| 小麦粉 | 200g |
| 水 | 200cc |
| 白だし | 大さじ2 |
| ■つけダレ | |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ１ 1/2 |
| ニンニク（すりおろし） | 小さじ2 |
作り方
1下ごしらえ
シーフードミックスは解凍し、エビ・イカを1ｃｍ位に切る。
ヒジキは食べやすい大きさに切る。
2生地を作る
ボウルに生地の材料を入れよく混ぜる。
手順①の具材を加えて混ぜる。
3焼く
熱したフライパンにごま油をひき、生地半分の分量を入れ、生地の上に白ごまをたっぷりかけて、中火で両面こんがり焼く。
4つけダレを作る
つけダレの材料を混ぜ合わせる。
お料理のポイント
焼く時はごま油を多めにするとサクっと仕上がります。
お好み焼きより水を多めに加え、やや緩めの生地にすると薄く焼けます!!
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