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2012.08.01

一味違うゴーヤチップ

一味違うゴーヤチップ

薄切りゴーヤを生姜醤油につけてチップスに

2012.08.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 1本
小麦粉 適量
良質の油 適量
■つけ汁
醤油 大さじ2
しょうが ひとかけ

作り方

1ゴーヤを切ってつけ汁につける

ゴーヤを5mmの薄切りにして、醤油とおろししょうがのつけだれにつける。30分くらい

2揚げる

ゴーヤの水気を軽くふき取り、小麦粉をつけてはたき、高温の油でかりっとあげる

3出来上がり

お皿に盛って出来上がり。トマトやキュウリなどと一緒に盛ると彩もいいです。

お料理のポイント

しょうが醤油に漬け込むので、とっても美味しいです。

コメント

ほんとに!
生姜醤油のお味が染み込んだゴーヤー
美味しそうですっ (/∀\*)
これは、お箸が止まらないですね~。

下味がしっかりついていて、お酒がすすみそうです。
香ばしさの中に香る、しょうがの風味がポイントですね!
食べやすく、大人数でも取り分けやすいところもいいですね。

30分で漬かるんですね、休みに作ってみます~

これ、作りました!あとで画像UPします!!

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