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2012.09.07

パパイヤサラダ

パパイヤサラダ

シークヮーサードレッシングで和えました

2012.09.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

パパイヤ 1/4
プチトマト 2個
レタス 適量
ちりめんじゃこ 1つかみ
■ドレッシング
オリーブオイル 大さじ2杯
醤油 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
シークヮーサーの絞り汁 2個分

作り方

1下ごしらえ

パパイヤの皮を剥き、千切り器で千切りします。千切りした後アクを取るために水に3分ほどさらし、水をしっかりと切ります。

2ドレッシング作り

パパイヤを水にさらしている間にオリーブオイル大さじ2杯、醤油大さじ2杯、砂糖大さじ2杯、シークヮーサー2個の絞り汁を混ぜ合わせます。

3大葉を刻む

大葉を10枚を千切りしたら1のパパイヤと混ぜ合わせます。

4盛りつけ

器にレタスを飾り付け、3を盛りつけ、プチトマトを飾りちりめんじゃこを上からぱらぱらとかけます。

5仕上げ

2の混ぜ合わせたドレッシングをかけたらできあがりです。

お料理のポイント

さっぱり和風ドレッシングでパパイヤの素材の味を楽しんでください!

コメント

なかなかパパイヤをサラダとして食べたことがないので、気になるレシピです!!
夏場は、パパイヤイリチー(パパイヤ炒め)がヘビーローテーションで出てきます。笑

そね子☆さん、いかの塩辛なども合いますよ!

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