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2012.09.03

クルキンマチの煮付け

クルキンマチの煮付け

シンプルな魚の煮付けです!!

2012.09.03
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （5人分）

クルキンマチの半身 5枚
酒 大さじ5
しょうゆ 大さじ5
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ4
ショウガ 1片
水 150cc

作り方

1下準備

しょうがはスライスする。魚の皮の部分に切り目を入れる。

2煮る

鍋に水と魚を入れる(魚は皮面が下になるように先に入れる)沸騰したらアクをとり、調味料とショウガのスライスを入れる。

3煮る

5分煮込んで、裏返して5分煮込んで完成。

お料理のポイント

魚がまるまらないよう皮の部分に切り目を入れます。

まーさんレポート

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