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- ゴーヤ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1缶 |
| たまねぎ | 1/2玉 |
| ごま油 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 適量 |
| 白ゴマ | 適量 |
作り方
1ゴーヤの下準備
ゴーヤは縦半分に切り、わたをきれいに取り除き、2mm厚さの半月切りにする。ボウルに入れて塩(分量外)でもみ、水で洗い、水気をきる。
2他の具材の下準備
たまねぎは薄切りにし、さば水煮缶はほぐす。
3いためる
フライパンに油をしき、たまねぎとゴーヤをいためる。さば水煮缶を缶汁ごと加えて、酒とめんつゆも加えて炒める。
4仕上げ
仕上げに白ゴマをふって完成。
お料理のポイント
ゴーヤの苦味も、さば缶の旨みによって中和されていて、お子様でもおいしく召し上がっていただけます。かんたんにできるレシピです。
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まーさんレポート
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コメント
ササッとできちゃうのは、とってもうれしいですね～。
美味しそうです～。ご飯が何杯でもいけそうですね～ 【*´yy`*】
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