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- ゴーヤの洋風白和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| コーン | 大さじ3 |
| かに風味かまぼこ | 3本 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 練り白ゴマ | 小さじ2 |
| レモン汁 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1白和えの衣
絹ごし豆腐はレンジで3分加熱して、キッチンペーパーに包んで水切りする。豆腐とマヨネーズと練り白ゴマとレモン汁と塩をあわせ、滑らかになるまで混ぜる。
2具の下準備
ゴーヤは半分に切って種を鶏、薄切りにしてさっとゆでる。かに風味かまぼこは1cm幅に切る。
3仕上げ
白和えの衣の入ったボウルに、具を入れて絡める。器に盛って完成。
お料理のポイント
ゴーヤの苦味とコーンの甘みと白和えのやさしい味がとてもマッチした一品です。他にロースハムやゆでた小エビなどもよく合います。
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まーさんレポート
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コメント
小さい頃、白和えにしてもらったら
苦手なお野菜も不思議と食べられた思い出がありますっ (*´∀`*)
ちゅらままさんのレシピもとっても美味しそうです～。
お子様もパクパクいけますねぇ。
みんな大好きになりそうなレシピですね。ちゃちゃっと作れそうでいいですね!
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