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- ゴーヤーと納豆の冷やし沖縄そば♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ゴーヤー | 好きなだけ |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| なめ茸 | 大1 |
| 山芋 | 適量 |
| 大葉 | 1～2枚 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 冷やし沖縄そば | 100g |
| めんつゆ | 適量 |
| ☆大根おろし、のり、ごま | お好みで |
| ☆キムチ | お好みで |
作り方
1材料をめんつゆと混ぜます!
しょうがはすりおろし、大葉、山芋、ゴーヤーは食べやすい大きさに切る。(苦味の気になる方は塩もみして下さい)納豆、なめ茸も一緒に混ぜる。冷蔵庫でしばらく冷やすと味がなじんで旨みが増します♪
2おそばにかけま～す!
冷やし沖縄そばを器に盛り、よく冷えた具材をかけ、卵黄をのせて完成です♪
3お好みで♪
大根おろし、のり、ごまをどうぞ!わさびやからしはもちろん!キムチ、ねり梅も美味しいですよ～～(^O^)豪快に混ぜてズルズルと食べちゃいましょう!!!、
お料理のポイント
「冷やし沖縄そば」じゃなくても、湯通しした沖縄そば、パスタでも美味しくいただけます！ご飯や冷奴とも相性バツグン♪夏バテ防止にぜひ！
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
ネバネバ大好きです～。
いくらでも食べられそうですっ。
美味しそうぅ (/∀＼*)
ネバネバ系で健康にも良さそうですね！☆
盛りつけもとっても綺麗で、夏に食べたい1品ですね！♪
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