ピリ辛☆ちくわ入りゴーヤチリ

ゴーヤは、縦半分に切りワタを取り除き、7～8㎜幅の半月切りにし、パプリカは7～8㎜幅の細切りにし、長さ半分に切る。しめじは石づきを取りほぐし、長ネギ・ニンニク・ショウガは、みじん切りにする。

容器にチリソースの調味料を全て混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、ゴマ油をしき温め、ニンニク・ショウガを加え、香りがするまで炒めたら、ゴーヤ・パプリカ・しめじを加えて火が通るまで炒める。

3.にちくわを加え、炒めたら2.を加え全体に絡めるように炒める。

4.に長ネギを加え、炒め合わせたら皿に盛り付ける