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- シーフード入りイタリアンサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （５人分）
| レタス | 3枚 |
|---|---|
| パプリカ(赤・黄) | 各1/2個 |
| シーフードミックス | 150g |
| 水 | 大さじ3 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| ■ドレッシング | |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ニンニクの摩り下ろし | 少々 |
作り方
1野菜の準備
野菜は洗って水気を切ったら、冷蔵庫で冷やしておく。パプリカもヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに細切りにし、こちらも冷蔵庫で冷やしておく。
2具材の準備
シーフードミックスは、凍ったままさっと水で洗い鍋に入れ、水・白ワインを入れ沸騰させる。具材が柔らかくなったらざるにあげて水気を切り、ボウルに移して温かいうちに塩・胡椒をし、オリーブオイルで和える。
3ドレッシングを作る
オリーブオイル・酢・胡椒・ニンニクの摩り下ろしを混ぜてドレッシングを作る。器に野菜と和えたシーフードを盛り付けて、ドレッシングをかけていただく。
お料理のポイント
パプリカなどの野菜は、旬のものを使ってもオススメです。
食材データベース（外部リンク）
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