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2012.07.24

シーフード入りイタリアンサラダ

シーフード入りイタリアンサラダ

シーフードのプリプリ感がたまりません!!

2012.07.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

レタス 3枚
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
シーフードミックス 150g
大さじ3
白ワイン 大さじ2
■ドレッシング
オリーブオイル 大さじ3
塩・胡椒 適量
ニンニクの摩り下ろし 少々

作り方

1野菜の準備

野菜は洗って水気を切ったら、冷蔵庫で冷やしておく。パプリカもヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに細切りにし、こちらも冷蔵庫で冷やしておく。

2具材の準備

シーフードミックスは、凍ったままさっと水で洗い鍋に入れ、水・白ワインを入れ沸騰させる。具材が柔らかくなったらざるにあげて水気を切り、ボウルに移して温かいうちに塩・胡椒をし、オリーブオイルで和える。

3ドレッシングを作る

オリーブオイル・酢・胡椒・ニンニクの摩り下ろしを混ぜてドレッシングを作る。器に野菜と和えたシーフードを盛り付けて、ドレッシングをかけていただく。

お料理のポイント

パプリカなどの野菜は、旬のものを使ってもオススメです。

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