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2013.11.24

身体に優しいやちゃら(冬瓜と麩の酢の物)

身体に優しいやちゃら(冬瓜と麩の酢の物)

富山県の郷土料理です〜

2013.11.24
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調理時間:
カロリー: 50 Kcal

材料 2人分

冬瓜 100g
カットわかめ 適量
カイワレ大根 適量
車麩(輪切りのもの) 2つ
大さじ2
しょうゆ 大さじ2
白だし 大さじ1
砂糖 小さじ2
適量

作り方

1材料の準備

冬瓜は厚さ3mmほどのいちょう切りにします。カットわかめと車麩は水で戻しておきます。 カイワレ大根は根を落とし長さ半分に切っておきます。

2材料を茹でる

冬瓜を5分ほど茹でます。目安は竹串が刺さるくらいで大丈夫です。冬瓜を取り出し、同じ鍋で1cmほどの長さに切った車麩を茹でます。お湯が一煮立ちしたらザルにあけ水気をきっておきます。

3調味料を合わせる

すべての調味料をボールに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。 砂糖や塩の調節はお好みでどうぞ♫

4完成

3のボールに2と、水で戻したカットわかめとカイワレ大根を入れて混ぜ合わせ完成です‼ 10分くらいおいて味を馴染ませるとさらに美味しくいただけます

お料理のポイント

かぶや人参、ゴーヤなど、、、冷蔵庫の中にある野菜で、簡単手軽におかずが一品作れちゃいます^ ^

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