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2012.07.20

島とうがらしで手作りスィートチリソース

島とうがらしで手作りスィートチリソース

ナンプラー入り、ごはんにかけてもおいしい

2012.07.20
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

島とうがらし 生 2本~お好み
にんにくすりおろし 1片分
さとう 大3
シークワーサー果汁(またはレモン果汁) 大1
ナンプラー 大2
大3
片栗粉 小1

作り方

1材料を混ぜる。

唐辛子は種ごと輪切りしておく。唐辛子以外の材料を小鍋に入れて混ぜる。

2煮る。

小鍋を弱火にかけて菜箸で混ぜながらとろみがつくまで煮る。
とうがらしを入れて混ぜる。冷蔵庫で3日もちます。

お料理のポイント

生春巻きなどのエスニック料理につけてもおいしいですが、中華料理らもあいますし、魚フライや肉のフライにもあいます。

コメント

生春巻きを時々作るので、利用します。

チリソース、大好きです~。
こんなに、簡単にできるなんて
ビックリしました~。ありがとうございますっ。
暑い夏になると、
辛いものが更においしく感じてしまいます (*・ω・)

こんにちは~
チリソース美味しそう~
ご飯にいいですね。
頂いてみたいです。^^

*桃とんさん
ご飯に餃子のような中華にもあいますよ~いつもありがとう♪

*hachiさん
ナンプラーが入ってるので、エスニック気分たっぷりのソースです。餃子や春巻き、トンカツにも合いました~

*えいちょんさん
ぜひぜひ、おいしいですよ~~

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