- レシピを探す
- にんじんを使ったレシピ
- 牛肉とごぼうの炊き込みご飯
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 牛切り落とし肉 | 100g |
| ごぼう | 1/4本(50g) |
| にんじん | 3cm(30g) |
| 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| 水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| 万能ねぎの小口切り・好みで | 小さじ2 |
| ■A | |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
作り方
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。牛肉は1cm幅に切る。ごぼうは皮を軽くこそげて小さめのささがきにし、酢水(分量外)に放し、水気をよくきる。にんじんは細切りにする。
フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(1)のごぼう・にんじんを炒め合わせる。「ほんだし」、Aを加え、2～3分煮て、粗熱を取り、ザルに上げて具と汁に分ける。
炊飯器に米、(2)の汁を入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の具をのせて炊く(時間外)。
炊き上がったらよく混ぜ、器に盛り、好みで万能ねぎをのせる。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です