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2011.02.23

ニオウシメジの酒蒸し

ニオウシメジの酒蒸し

2011.02.23
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材料 2人分

ニオウシメジ 200g
少量
少量
シークヮーサー 1個
大根(小短冊) 適宜

作り方

ニオウシメジはさっと洗い、大きめに切り水気をきる。
鍋にニオウシメジと酒、塩を少量いれて弱火で蒸す。
煮汁ごとあら熱を取り冷やしてシークヮーサーと大根の小短冊などを添え仕上げる。

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