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2012.07.12

ゴーヤースプレッド

ゴーヤースプレッド

パンに塗ってもパスタに絡めても美味しい!

2012.07.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6~8人分

ゴーヤー 1/2本
小さじ1/6
にんにく 1カケ
アンチョビフィレ 2枚
オリーブオイル 大さじ4
粉チーズ 大さじ2
塩・胡椒 少々
フランスパン 1/2本

作り方

ゴーヤーはわたをとり、薄くスライスして塩小さじ1/6をふりかけて軽くもむ。水分はしっかりしぼっておく。
ミキサーに1とにんにく、アンチョビ、オリーブオイル、粉チーズを入れてペースト状なるまで回す。塩・胡椒で味をととのえる。
フランスパンを薄くカットしてトースターで焼き2を塗る。

お料理のポイント

ミキサーは回しすぎるとジュースになるので、塗れるくらいのペースト状になればOKです!冷蔵庫で4,5日保存でき、冷凍もできます。

コメント

色あざやかで子供も喜びそうですね。
パスタにも使えるのは、麺好きの私としてはたまりません。

Kam

冷凍出来るってステキですっ (/∀\*)
いろんなお料理に使えそうですね~。

kamさんコメントありがとうございます。

熱々のパスタに絡めるだけでも美味しいです♪

hachiさん、コメントありがとうございます!

ジッパー付きの袋に入れて平に冷凍すると好きなだけ

手でカットして使えます♪

マロンさん、これすごいと思います。
ジェノベーゼソースのようじゃありませんか。
子供にも挑戦させたいです。頑張りますよ~

akiueさん、コメントありがとうございます。

ジェノベーゼソースのゴーヤバージョンにしてみました♪

ゴーヤーのお洒落な食べ方ですね^^♪
にんにく、チーズ好きなので
たまらんレシピです^^☆

そね子さん、コメントありがとうございます!
パスタに絡めても美味しいですよ(^^)

ポンムさん、ご返信ありがとうございます!
パスタにも使えるんですね!万能レシピで健康に良いのは嬉しいです^^

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