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2011.02.23

スパゲティーミートソース

スパゲティーミートソース

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

生姜 少々
ニンニク 2片
玉ねぎ 200g
マッシュルーム 1/2缶
ピーマン 1個
セロリ 1本
挽肉 300g
トマトソース 2カップ
トマトケチャップ 1/2カップ
小さじ2
こしょう 少々
パプリカまたはナツメグ 少々
スープストック 1 1/2カップ
スパゲッティー(乾) 180g
塩(茹で湯用) 適量
バター 適量

作り方

生姜、ニンニク、玉ねぎ、セロリ、ピーマンはみじん切りにする。
マッシュルームは缶から出して薄切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、1.の材料を炒め、玉ねぎの色が変わったら挽肉、マッシュルールを入れて炒める。
肉の色が変わるまで炒めたら、トマトソース、スープ、ケチャップを入れ、塩、こしょう、香辛料を入れ弱火で煮込む( 1時間 )
スパゲティーは茹で上げ、ザルにあげ水気を切ったら鍋に移し、4.のソースを絡めて塩・こしょうで味を整え皿に盛る。

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