男の！サイコロステーキ

つけあわせのじゃがいもは、一口大に切って水にさらし、レンジで柔らかくしておく。いんげんは、3㎝幅に切る。お肉は、一口大のサイコロ状に切り、炒める5分前に塩・こしょうをしっかりめにふっておく。

フライパンに大さじ1のサラダ油を熱しいんげんをソテーし塩・こしょうで味をつけ取り出しておく。

同じフライパンに大さじ1のサラダ油を足しじゃがいもをソテーし塩・こしょうで味を調え取り出しておく。

フライパンにサラダ油大さじ2を熱し肉を焼く。肉を入れたらあまりさわらないで焼き目がついたらひっくり返し全体的に焼き目がついたら取り出す(やや強い中火で焼く)。