島やさいたっぷり！ほめられピザ

ボウルに生地の材料を水とオリーブオイル以外を入れて混ぜる。そして水を少しずつ入れてしっかりとこねる。10～15分位(最初手にべたつくが、こねているうちにひとまとまりになってくる)次にオリーブオイルも入れてねる

生地を丸めて1次発酵させる。(大きめのボウルに40度のぬるま湯を入れて生地を入れたボウルを入れラップをし、30分ねかせる。)

発酵の間にトッピングの材料を切る。サーモンは、食べやすい大きさ、きのこは食べやすく割り、ピーマンは、種を取って輪切り・ミニトマトも輪切りにする。

生地が2倍くらいに膨らんだら上から押してガス抜きをし2等分にする。台の上に打ち粉(分量外の小麦粉)をして生地を丸く伸ばしていく。

天板にクッキングシートを敷き4.をのせ フォークで空気穴をあけピザ用ソースを塗りお好みのトッピングをのせピザ用チーズをのせて250度に余熱したオーブンで10分～15分焼いたら出来上がり。