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2012.05.15

生ハムとアボカトのカルパッチョ

生ハムとアボカトのカルパッチョ

よく熟したアボガトとハムの塩味がマッチ!

2012.05.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

アボカド 2個
玉ねぎ 1個
生ハム 90g
切りのり 適量
【A】
醤油 カップ1/4
すりごま(白) 大さじ2
大さじ1/2
みりん 小さじ1
【B】
サラダ油 カップ1/4
醤油 大さじ2
大さじ1
S&Bホワイトペッパー(パウダー) 少々
S&B本生生わさび 小さじ1

作り方

アボカドは種と皮を取り、3mmに切っておきます。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
Aを混ぜ合わせておき、アボカドにからめ、下味をつけます。
玉ねぎを敷いた器に、アボカドと生ハムを交互に並べ、混ぜ合わせたBをかけ、切りのりを盛ります。

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