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ミニトマトジャム
2011.02.23
ミニトマトジャム
おきレシ
2011.02.23
470
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
ミニトマト(裏ごし分)
500g
クエン酸
2g
砂糖
300g
ペクチン
3.5g
作り方
ミニトマトは良く洗い、沸騰した湯の中に入れ、沸騰後5分位煮る。
煮たミニトマトをザルの上でこし、皮、ヘタ等を取る。
砂糖とペクチンをよく混ぜる。
2.にクエン酸を加え、3.の砂糖を2～3回加え煮詰める。25分程度で仕上げる。
お料理のポイント
強火で煮詰めないこと。
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