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- ビーツのおひたし
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ビーツの茎と葉 | 1束 |
|---|---|
| めんつゆ | 適量 |
| マヨネーズ | 適宜 |
作り方
1茹でる。
ビーツの身と茎に分け、茎の部分を5cmの長さにカットして、塩を入れたたっぷりの湯(分量外)で1分～1分半茹でる。ザルにあげて仰ぎ冷ます。(身の部分は別のお料理に使います。ここでは茎だけ。)
2浸す。
めんつゆに①を浸す。器に盛り、お好みでマヨネーズを添える。
お料理のポイント
捨てがちなビーツの茎。茹でておひたしにすれば立派な副菜に。めんつゆの濃さはお好みで。
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まーさんレポート
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コメント
食材を余す事なく頂くって
ステキですね～ (*・´ω`・*)
今までビーツの茎を捨てていましたが
おひたしが作れるのにビックリしました。
おひたしにマヨネーズというのも試してみたいです。
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