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- もずくと山芋のとろとろ和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 山芋 | 100g |
| もずく | 120g |
| ミニトマト | 8個 |
| ●酢 | 大さじ4 |
| ●砂糖 | 大さじ2 |
| ●醤油 | 小さじ2 |
| ●にんにく | 1カケ |
| 花かつお | 適量 |
作り方
きゅうりは塩をまぶし、両手で転がしながら塩をなじませ、水で洗い流して乱切りにする。
山芋は皮をむき、酢水につけておき、ビニール袋などに入れてめん棒などでたたいてつぶす。
もずくは水につけて塩抜きをし、食べやすい大きさに切る。
きゅうり・山芋・もずくの順に盛り付け、最後にミニトマト・花かつおを盛り付け●の調味料を混ぜて食べる直前にかける。
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まーさんレポート
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コメント
体に良さそうな物ばかりが入っていますね。
これから夏に向けてピッタリのお料理ですよね～
山芋を酢水につけるのですね!
おいしそうです～。
>hachiさん
ありがとうございます。山芋を酢水につけて、変色を防ぎます♪
ドレッシングは他のサラダにも応用できます。
>ペリーコロさん
ありがとうございます。暑い日に食べたくなる1品です★
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