レシピを投稿する
2011.02.23

冬瓜と南瓜の炒め物

冬瓜と南瓜の炒め物

2011.02.23
723
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

冬瓜 300g
かぼちゃ 100g
かまぼこ 60g
ねぎ 8g
大さじ1
だし汁 80ml
小さじ2/3
しょう油 小さじ1/3

作り方

南瓜はさっと茹でておく。
浅い鍋に油を熱し、冬瓜を少し透き通るまで炒め、南瓜とかまぼこをいれ、だし汁と塩としょう油を加えて汁気がなくなるまで煮る。
最後にねぎをいれる。

お料理のポイント

出汁はあれば豚骨出汁が良い。 冬瓜は煮崩れしやすいのであまり薄く切らないほうが良いが、南瓜は少々煮崩れした方がバランスがとれる。

同じ食材のレシピ

2012.10.27 青パパイヤの豆苗&ソーセージ炒め

ソーセージの旨みが青パパイヤに染みます

2013.08.29 わたまで使う!!ゴーヤ肉巻き丼

苦くないわたも使って作りました!!

2011.07.25 スパムと天ぷら三種

小さめに揚げると何個でも食べられちゃう

2014.09.04 パインジャムのゴーヤロールケーキ

ふんわりゴーヤ生地&甘酸っパインジャム