レシピを投稿する
2011.02.23

冬瓜と南瓜の炒め物

冬瓜と南瓜の炒め物

2011.02.23
739
0
0
共有する
調理時間: —
カロリー: — Kcal

材料 (2人分)

冬瓜 300g
かぼちゃ 100g
かまぼこ 60g
ねぎ 8g
油 大さじ1
だし汁 80ml
塩 小さじ2/3
しょう油 小さじ1/3

作り方

南瓜はさっと茹でておく。
浅い鍋に油を熱し、冬瓜を少し透き通るまで炒め、南瓜とかまぼこをいれ、だし汁と塩としょう油を加えて汁気がなくなるまで煮る。
最後にねぎをいれる。

お料理のポイント

出汁はあれば豚骨出汁が良い。 冬瓜は煮崩れしやすいのであまり薄く切らないほうが良いが、南瓜は少々煮崩れした方がバランスがとれる。

同じ食材のレシピ

2012.08.04 ゴーヤとバナナの大人プリン

ゴーヤ嫌いの人も食べれる甘さ控えめプリン

2013.08.21 情熱ゴーヤーゼリー

ゴーヤーとドラゴンフルーツの沖縄ゼリー

2011.03.23 具だくさんスープ

季節の島野菜をたっぷり使用

2013.06.18 シークヮーサーのグラニテ

シークヮーサーもちがアクセント♪