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- たっぷりもずくの辛すぎ☆チーズチヂミ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ・ニラ | 半束 |
|---|---|
| ・玉ねぎ | 1/4個 |
| ・にんじん | 1/4個 |
| ・生もずく | 150g |
| ・とろけるチーズ(ピザ用) | 50g |
| ・油 | 大さじ1 |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
| ◇小麦粉 | 60g |
| ◇片栗粉 | 20g |
| ◇卵 | 2個 |
| ◇塩 | 小さじ半分 |
| ◎コチュジャン | 小さじ3 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎ポン酢 | 大さじ5 |
| ◎アカハチ辛すぎラー油 | (具と一緒に)小さじ1 |
| ◎白ごま | 適量 |
作り方
1タネづくり
◇の材料をボウルに入れて良くかき混ぜる。
2材料の調整
ニラはザク切りにし、玉ねぎは薄切り、にんじんはすり金器ですりおろす。もずくは十分に水を切り、食べやすい大きさに切る。
3材料の調合
切った材料ととろけるチーズを◇の中へ入れ、まんべんなく絡ませる。
4フライパンで焼く
熱したフライパンに油とごま油を入れ、チヂミの生地(半分)を薄く敷き、中火で両面焼く。焼き色がついたらひっくり返す。
5盛り付け♪
食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ける。
6タレの作成
◎の調味料を合わせて、レンジで温める。白ごま適量、アカハチラー油を具材ごと取り、タレにトッピング。タレにつけてどうぞ♪♪
お料理のポイント
カリカリに仕上げるために、チヂミのタネには水は加えていません!
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まーさんレポート
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コメント
レシピも素敵ですが、
辛すぎラー油が気になります。
どこで買えるのでしょうか?
ペリーコロさん、コメントありがとうございます。
辛すぎラー油は、県内ですと「那覇空港のわしたショップ」にて購入できますよ!
また、サイトでもキャンペーンをやっているようなので、ぜひご覧になってください♪
↓↓↓
http://fe-kaji.shop-pro.jp/
チヂミにもずくとチーズは、美味しそう!!
作ってみますね。
アカハチラー油も探してみます。
Kamさん、コメントありがとうございます。
チーズともずくの組み合わせは意外な発見でした!
カリカリに仕上げるとさらに美味!!ぜひ試してみてください☆
アカハチラー油は「わしたショップ国際通り店」でも置いているそうですよ♪
辛いの好きなので、私もアカハチ辛すぎラー油気になりました。
那覇空港で販売しているんですね＾＾
チヂミもすっごく美味しそうです。
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