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2012.04.11

つるむらさきとシラスの擦り胡麻炒め♪

つるむらさきとシラスの擦り胡麻炒め♪

炒めたつるむらさきはさっぱり美味しい♪

2012.04.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

つるむらさき 200g程度
しらす 30g
生姜 1片
大さじ1強
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
すり胡麻 適量(多め)

作り方

洗ったつるむらさきは、葉と茎に分け、茎は斜め細切りにする
フライパンに油とすりおろした生姜を入れ熱す
香りが出たら茎としらすを入れ炒め、酒・白だし・砂糖を加え混ぜながら炒める
火が通って来たら葉も投入、最後にすり胡麻も入れ全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪

お料理のポイント

途中しらすが焦げそうになったら酒を少々足してください♪お酒にもご飯にもよく合います*白だしは「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使いました。 お使いのものに合わせて分量は調節してください☆

コメント

ヤマサ昆布つゆ 白だし!
カミさんに進めておきます。美味しそうな料理を有難うございました。

akiueさん

ありがとうございます♪

白だしは未だ、色々なメーカーを試し中です☆

ヤマサ・ヤマキ・キッコーマンetc・・・ それぞれ少しずつ違いがありますので

お好みのものを見つけると良いと思います~ヽ(・∀・)ノ

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