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- 島にんじんのパン粉でカップケーキ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4ケ）
| パン粉 | 250cc |
|---|---|
| 島にんじんすりおろし | 1/3本(50g) |
| 菜種油 | 大1 |
| 豆乳(成分無調整) | 70cc |
| たまご | 1ケ |
| さとう | 小2 |
| アルミカップ9号 | 4ケ |
作り方
1にんじんをすりおろす。
2材料を混ぜる
ボウルににんじんとパン粉を入れてざっと混ぜ、残りの材料を入れてスプーンで混ぜます。
3カップに入れる。
カップに山形になるようティースプーンで入れて、スプーンの底で表面をきれいにならす。山のてっぺんを少しくぼませる。(むら焼き防止のためです)
4オーブントースターで焼く
700ワットの中くらいで10分焼く。途中、焦げるようならアルミハクをかぶせて下さい。(冬場はオーブントースターをあらかじめ5分余熱しておきます)
お料理のポイント
もちろん、オーブンで焼いてもできます。加熱時間は同じです。にんじんの甘さをいかしてるのでお砂糖が少ないレシピです。にんじんの甘みが足りないときは、お砂糖を増やして下さい。
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まーさんレポート
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コメント
最近は野菜を使ったスイーツをよく見かけますが
沖縄の野菜を使うのも良いですね!!
砂糖の量が少なめなので、甘さ控えめですかね?
とても美味しそうです♪
オーブントースターでも出来るのですね～。
トースターで焼くポイントも分かりやすくて
助かります～。
☆oishippoです☆
ペリーコロさん
そのとうり!お砂糖はかなり控えめです。コメントありがとう~
hachiさん
オーブントースターでできるので、ぜひぜひ、簡単!です。コメントありがとうです!
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