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2012.04.09

レンジで円盤ゴーヤーの豚肉巻きサラダ

レンジで円盤ゴーヤーの豚肉巻きサラダ

時短で美味しく可愛く沖縄夏野菜を肉巻きで

2012.04.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
プチトマト 8個
豚バラ肉(薄切り) 9枚
少々
キューピーすりおろしオニオンドレッシング 適量

作り方

豚バラ肉は長さ半分に切る。
ゴーヤーは長さ半分に切り、ワタと種を取り、10等分の輪切りにして塩水にさらし水気をきる。ゴーヤーが見えるように半分残し、豚バラ肉をゴーヤーに巻きつける。
プチトマトはヘタを取る。プチトマトに豚バラ肉を巻き、ようじで止める。
ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを敷いて2、を並べる。その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ(500W)で約3分30秒加熱する。同様に3,も約2分加熱する。
4,のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛り付け、ドレシングをかける。

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