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2012.04.05

もずくの蒸し焼き卵

もずくの蒸し焼き卵

もずくを使って卵焼きを作ってみました。

2012.04.05
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 6枚分

3個
もずく 50g
エノキ 1/3袋
オクラ 2本
■めんつゆ
めんつゆ 大さじ1

作り方

1下ごしらえ

オクラは星形になるようにスライス。エノキは石づきを取って半分くらいに切っておく。

2混ぜる

卵を溶いて、1ともずくを加え、めんつゆで味を付ける(醤油と味醂でもOK)

3焼く

少し小ぶりで深めのフライパンに油を敷き2を全部入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4仕上げ

丸く出来上がるので、放射線状に6つに切り分ける。

お料理のポイント

簡単にするためにめんつゆを使いましたが、醤油や味醂で好みの味にしてください。醤油は薄口を使った方が仕上がりの色が綺麗です。

コメント

美味しそうですね。
厚みもあって、見た目ケーキっぽいですね。
横から写した写真も見たかったですね~

こんばんは~
コメント有難うございました。
すごく美味しそう~
もずくの使い方すごく勉強になります。
早速試してみたいです^^

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